最強!家庭料理レシピ
2時ドキッ!ダメ料理どないかしてよ!シュフ&シェフ 著者:関西テレビ放送株式会社出版社:河出書房新社サイズ:単行本ページ数:94p発行年月:2003年12月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)2時ドキッ!の人気コーナー「ダメ料理どないかしてよ!シュフ&シェフ」が1冊になった!まちがいだらけのダメ料理に喝!プロのワザでココまで変わる!目からウロコのコツ&手順大公開!和食から中華料理、フレンチ、イタリアンまでとっておきの定番メニュー42。 【目次】(「BOOK」データベースより)1 洋食レシピ(堀口流・ハンバーグ/堀口流・コロッケ/オブロン流・チキンソテー ほか)/2 和食レシピ(大田流・肉じゃが/大田流・ぶり大根/橋本流・きんぴらごぼう ほか)/3 中華レシピ(王流・キャベツと豚肉のみそ炒め/程流・青椒肉糸/王流・肉団子の甘酢あんかけ ほか)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず・・・詳細・評価を見る |
●ヨーロッパの家庭料理レシピ
ヨーロッパの家庭料理レシピアメリカやヨーロッパの家庭料理を紹介しているサイトを探しています。または、おすすめの料理があったら教えて下さい(o゜ω゜o)
続き
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●『沖縄の家庭料理レシピ』を教えてください。我が儘なのですが、沖縄物産店などで.... 『沖縄の家庭料理レシピ』を教えてください。我が儘なのですが、沖縄物産店などではなくその辺のスーパーで手に入る材料だけを使って、出来るだけ本場沖縄に近い味…という事でお願いしたいのです。沖縄方面の方か、本場沖縄料理に詳しい方、無理なお願いで申し訳ありませんが色々なレシピを宜しくお願いします。*すみませんが携帯からの投稿につき、URLは貼らないようお願いいたします。 続き
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●中国の家庭料理のレシピを掲載しているサイトを教えてください! 中国の家庭料理のレシピを掲載しているサイトを教えてください!いわゆる「日本の中華料理」ではなく、中国の一般家庭で作る料理(家常菜)のレシピを日本語で紹介しているサイトをご存知でしたら教えてください。よろしくお願いします! 続き
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●自慢の家庭料理のレシピ教えて下さい。 自慢の家庭料理のレシピ教えて下さい。他のご家庭の食の味を我が家でも是非体験してみたいです。こんなおかずはウチだけだろうな、というものでも歓迎です。ぞれでは、どうぞよろしくお願いします。 続き
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●調味料や計量がざっくりしていて、でも実用的な家庭料理のレシピ本を教えてくださ.... 調味料や計量がざっくりしていて、でも実用的な家庭料理のレシピ本を教えてください。(書店で買えるもの)栗原はるみさんの本を買ったのだけどこだわり派なのか調味料も少ししか使わないのにいろいろ必要みたいでイマイチ実用的じゃなかったです。いつも自己流で作るので味が決まらないかワンパターンなんですよね・・・。一度レシピどおりに作って味を覚えてみようと思いました。でも計量が細かいとめんどくさい・・・。 続き
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●ハングルしか読めない人のための日本の家庭料理のレシピがあったら教えててくださ... ハングルしか読めない人のための日本の家庭料理のレシピがあったら教えててください。 続き
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●何かイタリアの家庭料理のレシピを教えてください!いま、イタリア人マンマから簡.... 何かイタリアの家庭料理のレシピを教えてください!いま、イタリア人マンマから簡単に作れるイタリア料理を月1で教えてもらえる教室に通ってます。素朴なのにとてもおいしくて、レストランのお料理とはまた違うシンプルさに、はまってます!できれば、現地で食べられてる簡単で素朴なお料理が知りたいです!前菜、パスタ、メイン、デザートなど何でも構わないのでよろしくお願いします(o・v・o) 続き
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●甘党には目からうろこの料理かな?フィリピン料理にチャンポラードという家庭料理.... 甘党には目からうろこの料理かな?フィリピン料理にチャンポラードという家庭料理があります。レシピは、お米に大量のチョコレートと砂糖を入れて炊き上げ、仕上がりに練乳をたっぷりかけて召し上がります。この料理は日本人の舌では受け入れ難いとは思うのですが、現地ではれっきとした家庭料理ですから、意外といけるかも知れません。っが、やっぱし勇気がいりますね、どうでしょう・・・あなた? 続き
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●家庭料理関係のお勧めサイト教えてください。 家庭料理関係のお勧めサイト教えてください。難しい料理(レストラン風な)ではなくて、主婦が作る様な簡単料理レシピが沢山載っているサイトを教えてください!冷蔵庫にあるもので出来てしまう料理とか。素材で検索したらレシピが出てくる というのがいいです。 続き
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●お洒落で素敵な料理を作れるようになりたい。 お洒落で素敵な料理を作れるようになりたい。.私は料理するのが好きで、わりと得意なほうだと思っていたのですが、でも私が作る料理は、からあげ・すきやき・かぼちゃの煮物・肉じゃが・オムライス・とんかつ・カキフライ・グラタンなど等・・・いわゆる普通の家庭料理のようなメニューしか作れませんし、そういうレシピ(料理の本)しか持っていないと気がつきました。もっと凝っていて素敵でお洒落な料理を作り、パーティーのように人を持て成したいです。漠然としてて恐縮なのですが、たとえば先日シェラトン東京ベイのランチバイキング・フランス料理フェアに行ったのですが今まで見たことも聞いたことも食べたこともない、お洒落で美味しいものがたくさんありました。私も目でも楽しめるようなああいうのを作れるようになりたいのですが、レシピとかご存知の方、教えて下さい。参考に・・・ こういうメニューでした・窯焼きオムレツ プラール風 石窯焼きピザ・マルゲリータ ・カルボナーラ ・ガンベロ ・若鶏のコンフィの香草風味 ・鴨のオレンジ風味 ・サーモンクリームピッツァ 茹で上げパスタ・牛肉のラグー ・ツナとほうれん草のクリーム ・メランザーネ ・海老のウニ風味 クリームパスタ・ほうれん草のニョッキ ラタトゥーユ添え ・ラビオリ キノコソース 冷製料理・サーモンとポテトのパルテール・ノルマンディーサラダ 鶏の胸肉添え・季節野菜のグレッグ コリアンダー風・小魚のエスカベッシュ・パーナ貝のマリニエール・ローストビーフのサラダ ニース風・クープ イタヤ貝のタルタル ビーツのクーリ添え・クープ 冷製 蟹のロワイヤル・クープ 貝のマリネ コンソメジュレと共に スープ・スープ・ピストゥ ・アイゴブリード 温製料理・ロレーヌ風ポテ・トゥールーズ風ソーセージ・若鶏の煮込み バスク風・サーモンの木の実 胡麻ロティ フランセーズ添え・大鮃のボンファン風・サボワ風里芋のチーズグラタン・フィセル ピカド・キャロット ビッシー・ペントンのトロピカルフルーツカレー 続き
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●『沖縄の家庭料理レシピ』を教えてください。我が儘なのですが、沖縄物産店などで.... 『沖縄の家庭料理レシピ』を教えてください。我が儘なのですが、沖縄物産店などではなくその辺のスーパーで手に入る材料だけを使って、出来るだけ本場沖縄に近い味…という事でお願いしたいのです。沖縄方面の方か、本場沖縄料理に詳しい方、無理なお願いで申し訳ありませんが色々なレシピを宜しくお願いします。*すみませんが携帯からの投稿につき、URLは貼らないようお願いいたします。 続き
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●中国の家庭料理のレシピを掲載しているサイトを教えてください! 中国の家庭料理のレシピを掲載しているサイトを教えてください!いわゆる「日本の中華料理」ではなく、中国の一般家庭で作る料理(家常菜)のレシピを日本語で紹介しているサイトをご存知でしたら教えてください。よろしくお願いします! 続き
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●自慢の家庭料理のレシピ教えて下さい。 自慢の家庭料理のレシピ教えて下さい。他のご家庭の食の味を我が家でも是非体験してみたいです。こんなおかずはウチだけだろうな、というものでも歓迎です。ぞれでは、どうぞよろしくお願いします。 続き
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●家庭料理関係のお勧めサイト教えてください。 家庭料理関係のお勧めサイト教えてください。難しい料理(レストラン風な)ではなくて、主婦が作る様な簡単料理レシピが沢山載っているサイトを教えてください!冷蔵庫にあるもので出来てしまう料理とか。素材で検索したらレシピが出てくる というのがいいです。 続き
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